Regulär wird der Weißwein mit weißen Trauben hergestellt, es ist aber auch möglich, rote Trauben zu verwenden. Die Trauben werden zu Beginn von den Stielen, die gerbstoffreich sind, getrennt und danach in einer Mühle zerdrückt. Das dickflüssige Gemisch, das aus …

Der Weg, wie Weißwein hergestellt wird Read more »

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