Regulär wird der Weißwein mit weißen Trauben hergestellt, es ist aber auch möglich, rote Trauben zu verwenden. Die Trauben werden zu Beginn von den Stielen, die gerbstoffreich sind, getrennt und danach in einer Mühle zerdrückt. Das dickflüssige Gemisch, das aus …

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Herzlich willkommen in meinem „Weinkenner werden“ Infoblog. Hier werde ich im laufe der Zeit Weine, Sekte und sonstige gute Tröpfchen posten die ich weiterempfehlen kann. Ich werde Ihnen die Besonderheiten unserer regionalen Weinanbaugebiete näherbringen. Hinweise zu Winzern geben. Termine zu …

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